heilige Backkunst

Im Oktober 2021 übernimmt Manon eine der ältesten Bäckereien in Dresden & gründet Brot und mehr.

Die erste vegane & gesunde Bäckerei in Dresden entsteht.

KEIN Weizen & Zucker , NUR unbehandeltes regionales Urgetreide, Natursauerteig , lange Fermentation , komplett eigene Rezepte , keine Backmischungen , echtes Handwerk, Zeit, Leidenschaft, Genuss & Bewusstsein sind für Manon die wichtigsten Werte in ihrer Backstube. 

Es wird alles mit unserer ganzen Energie & Liebe  gebacken, verpackt & verkauft.   

Manon ist davon überzeugt, dass 80 % des Immunsystems im Darm sitzt und somit einen großen Einfluss auf deine Gesundheit & deinen Geist hat. Daher auch die Entscheidung die Teige so lange ruhen zu lassen!   

Es verlässt nichts die Backstube, wo ICH nicht dahinter stehe -  Qualität statt Masse !! 

Für die Menschen entsteht ein einzigartiger Mehrwert & ein ganz besonderer Ort .