Über uns

bewusstes genießen

Zwei Menschen mit viel Herz & einer Vision treffen aufeinander.

Manon & Michael gehen Beide einen komplett neuen & einzigartigen Weg. Manon übernimmt im Oktober 2021 eine der ältesten Bäckereien in Dresden & gründet Brot und mehr.

Die erste vegane, vegetarische & in Langzeitteigführung Bäckerei entsteht.

Endlich gibt es Brot in Dresden, welches gut zu verdauen ist und zurück zum Ursprung geht. Je länger die Teige ruhen, umso mehr Gluten und Giftstoffe entzieht man.

Beide sind davon überzeugt, dass 80% des Immunsystems im Darm sitzt und somit einen großen Einfluss auf deine Gesundheit & deinen Geist hat.

Kein Weizen, unbehandeltes Mehl & Urgetreide, mit Natursauerteig, regionale Produkte, Handwerk, Zeit, Leidenschaft, Genuss & Bewusstsein sind für Manon & Michael die wichtigsten Werte in ihrer Backstube.

Es wird alles mit unseren Händen, Energie & Liebe geformt, gebacken, verpackt & verkauft.

Es verlässt nichts die Backstube, wo Beide nicht dahinter stehen - Qualität statt Masse!!

Ein einzigartiger Mehrwert & ein besonderer Ort entsteht für Menschen.