Leider können wir nicht mal fix was nach backen, oder etwas von den Teigen klauen die für die nächsten Tage angesetzt sind und fermentieren dürfen.

Da unsere Teige so lange  ruhen & wir eine kleine Bäckerei sind, ist eine „Massenproduktion“ bei unserer Qualität & unseren Werten einfach nicht möglich.

Also sei nicht böse wenn wir Ausverkauft sind :) wir backen wirklich so viel wie wir können und geben alles!

Backplan Süßes

Die - Sa

Pain au Chocolat

schwedischer Zimtknoten

Brioche klassisch

Brioche Rosine

Brioche Schokolade

Dinkel Croissant / Fr & Sa

Zimtschnecken / so wie wir es schaffen

Brötchen

Die - Sa

Cranberry Kurkuma 

Dinkel Ciabatta 

Mehrkorn Roggen

Dinkel Walnuss 

Schweizer Bürli 

Laugenswirl / nur Fr & Sa

             unser Brot             

Hausbrot / Die - Fr

Emmer /  Die - Sa

Dinkel Grieß / Die - Sa

Dinkel Ciabatta / Die - Sa

Saatenbrot - ohne Mehl / Die & Do

Proteinbrot - ohne Mehl  / Mi & Fr

Roggen Vollkorn / Die - Sa

Focaccia /  Die - Fr

 

Spezialbrot: 

Dattel Walnuss, Kartoffel Kruste, Mehrkorn Ciabatta, volle Hütte, Walnuss Ciabatta, Kürbis Kruste,  frz. Baguette, Briochebrot, Schweizer Kruste, Oliven Ciabatta, Cranberry Kurkuma Baguette