Leider können wir nicht mal nachbacken, oder etwas von den Teigen klauen, die für die nächsten Tage angesetzt sind und fermentieren dürfen.

Da unsere Teige so lange  ruhen & wir eine kleine Bäckerei sind, ist eine „Massenproduktion“ bei unserer Qualität & unseren Werten einfach nicht möglich.

Also sei nicht böse, wenn wir ausverkauft sind :) Wir backen wirklich so viel wie wir können und geben alles!

Backplan Süßes

Die - Sa

Brioche Rosine

Dinkel Croissant 

Pain au Chocolat 

Brioche klassisch 

Brioche Schokolade

schwedischer Zimtknoten

Himbeer Pain au chocolat / Special 

Zimtschnecken / so wie wir es schaffen

Brötchen

Die - Sa

Dinkel Ciabatta 

Dinkel Walnuss 

Schweizer Bürli 

Mehrkorn Roggen

Cranberry Kurkuma 

Lauge / nur am Samstag

             unser Brot             

Emmer

Hausbrot

Dinkel Ciabatta

Roggen Vollkorn

Dinkel Grieß / Die & Do

Schweizer Kruste / Mi & Fr

Saatenbrot - ohne Mehl / so wie wir es schaffen

Proteinbrot - ohne Mehl / aktuell leider nicht möglich 

Spezialbrote: 

Dattel Walnuss, Kartoffel Kruste, Mehrkorn Ciabatta, volle Hütte, Walnuss Ciabatta, Briochebrot, Oliven Ciabatta, Cranberry Kurkuma & frz. Baguette