Dinkel - Kartoffelkruste 700g - VEGAN

Deine Kartoffel - Grießkruste backen wir ausschließlich aus folgenden regionalen & unbehandelten Zutaten:

Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Kartoffeln vom Bauern gekocht, Gerstenmalz, Dinkelsauerteig, Rapsöl, Acerolakirschsaftkonzentrat, Meersalz, Hefe, Kartoffelgewürz & zum Schluß wälzen wir es in Kartoffelflocken 

Dein Brot hat mindestens eine Teigruhe von 24 Stunden!!

Das Urgetreide Dinkel. 

Dinkel ist eine besonders gesunde und der menschlichen Gesundheit gut zuträgliche Getreidesorte. Dies wusste die Menschen bereits im Mittelalter und nutzen es für sich aus. Als ein schillerndes Beispiel sei hier die Äbtissin und spätere Heilige Hildegard von Bingen (1098 - 1179) genannt. Die von ihr gegründete Gesundheitslehre basiert unter anderem auf diesem Urkorn und auf Ihre für die menschliche Ernährung positiven Eigenschaften.

Mit seinem 13,1 % Eiweißanteil ist Dinkel ein richtiger Kraftprotz und weist einen deutlich höheren Anteil an essentiellen Aminosäuren im Vergleich zu Weizen auf. Die im Dinkelkorn enthaltenen Vitamine B1, B2, B3, B6, Vitamin E sowie Mineralien und Spurenelementen sind für die Unterstützung des Stoffwechsels, des Nervensystems sowie für ihre krebsvorbeugende Wirkung bekannt. Die Kieselsäure ist für die Festigkeit der Bindegewebe und die Schönheit von Haut, Haar und Nägel verantwortlich. 

Die Erfahrung zeigt uns auch, dass Dinkel im Allgemeinen besser verträglich ist als Weizen, Gerste, Hafer oder Roggen und stellt damit ein gesunde Alternative zur diesen Getreidesorten da. Sie wollen sich gesund und bewusst ernähren, jedoch dabei nicht auf den Geschmack verzichten? Setzen sie auf Dinkel! Das Urkorn ist nicht nur eine gesunde und besser verträgliche, sondern auch ein wohlschmeckende Alternative zu den üblichen Getreidesorten!

Qualität und Sorgfalt  in der Herstellung und Verantwortung gegenüber der Umwelt und Natur ist unsere Philosophie. Aus diesem Grund verwenden wir in der Herstellung des Brots nur beste, natürliche und regionale Rohstoffe. Wir verzichten völlig auf künstliche Zusätze  und auf chemische Lockerungsmitteln!